鮨のお供
お酒
日本には数えきれないほど
多くの素晴らしいお酒があります。
北は北海道から南は沖縄まで
四十七都道府県全てに酒蔵があります。
その中からお食事とお鮨に相性の良いものを
店主が厳選しております。
軸になるお酒は数種類ありますが
季節によって気分によって
その都度新たにお酒を仕入れています。
せっかくお店でお酒を
飲んでいただくのですから
器もお好みのものを、
ということで、ガラスから陶器、錫など多数の
酒器を揃えて皆様をお待ちしております。
是非、当店にて選び抜かれた食材とお酒を
お楽しみください。
新政
新政
言わずと知れた秋田の銘酒。
6号酵母ならではの穏やかな吟醸香が飲み飽きさせません。
上亀元
上亀元
日本酒王国の山形県より贅沢な造りの上亀元です。
上品な香りとキリッとした後味は、日本酒好きには堪りません。
杉錦
杉錦
店主の実家のある静岡県のお酒です。
静岡県のお酒はどちらかといえば
フルーティーで華やかなお酒が多い傾向にありますが
このお酒は比較的ドライでお食事にピタリと寄り添います。
鈴鹿川
鈴鹿川
作を醸す【清水清三郎商店】さんのお酒。
大阪ではなかなかお目にかかれない希少酒です。
インプレッション N
インプレッションN
全国で25店舗の
正規特約店でしかお取り扱いのないお酒。
極微炭酸の爽やかな口当たりです。
作 山田錦
作 山田錦
三重県産の山田錦を
全量使用しこだわって
特別に仕込まれたお酒です。